Hoşaf

İsmi Bile ağzımızı sulandırmaya yetiyor. İçine fazla bir şey eklememiş olsam da gerçekten kıvamı ve lezzeti yerindeydi. Annemi aradım yapılışından emin olmak istedim. Aslında tam bir tarifi yok. Kurutulmuş meyveleri birer avuç ekliyorsun, Sıcak suda 15 dakika ıslanıyorlar. Daha sonra pişirecek olan tencereye alıp meyvelerin boyunu 2-3 parmak geçecek kadar su eklenir. Göz kararı da şeker eklenir. Ben kuru kayısı ( ecir), Kuru vişne ve kuru üzümden yaptım. Ecirden 1 avuçtan çok az fazla, Vişne ve kuru üzümden de öyle ısladım tencereye koydum , suyunu dediğim gibi ayarladım ve 1.5 su bardağı şekerini ekledim. Kaynayana kadar pişirdim. Daha kolay nasıl anlatılır bilemiyorum :) Kuru erikte eklemek istedim fakat bulamadım. Ben hoşafta kuru eriğede bayılıyorum. Bu kadar anlatmam yeterli olur umarım ;)